2018 四川成都旅遊 (1):買咩手信好?

(筆者based咗係四川成都工作咗兩年,決定推出一個“成都小系列”,
推介下四川成都旅遊嘅手信,景點,美食~enjoy!)

Link:
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去四川成都買咩手信特產好?
成都無論係雙流機場或者春熙路大街,
都有好多好類近嘅手信店,有d仲幾山寨feel。
咁買咩手信名物先唔會出事,先唔會買假嘢,先最安全又好味呢?

筆者based係四川成都工作咗兩年,每次返香港都要買手信比親戚朋友同事。
以下係我嘅真心推介(我冇收錢賣廣告架下),供大家參考 :)

1. 皇城老媽/蜀九香火鍋湯底

當地人一年四季無論咩天氣咩心情咩時間都會去食火鍋。
去成都旅行一定要試一餐正宗麻辣老火鍋。
去成都食邊間麻辣火鍋先正?
比較受當地人歡迎嘅火鍋店包括皇城老媽,小龍坎,蜀九香,老碼頭,大宅門,蜀大俠等等。(所以海底撈係成都開舖完全係失敗!)

如果想一路食火鍋一路欣賞川劇變臉表演,又要傳統氣派環境好,
我會特別推薦小龍翻大江(寬窄巷子,太古里旁邊都有分店)同最出名嘅大妙(錦里)。

Anyway 講返正題,如果想親友都品嚐到正宗嘅老成都麻辣火鍋,
我會建議買湯料。又平,又夠當地特色(好似都係10幾20幾蚊一包),又唔算太重。同事收到都覺得幾過癮!

如果朋友食得辣,建議買皇城老媽嘅1986麻辣湯底;
如果唔係好得,可以買個牛油湯底都ok!

2. 張飛牛肉

牛肉

張飛牛肉係成都名物。香辣味,獨立包裝,細細包做手信方便派比同事。
本來我都唔係好敢食,不過食落又幾好味架!

3. 峨眉山雪芽/蒙頂山茶葉

Screen Shot 2018-05-19 at 11.02.26 PM

茶葉係手信界裡面嘅安全之選。
如果朋友當中有茶葉愛好者,都可以考慮一下。
(不過其實呢d靚茶葉都幾貴架。)

4. 熊貓/竹有關的小禮物

除咗麻辣,熊貓/竹絕對係成都嘅代表。建議大家可以去全球唯一熊貓郵局,裡面有好多熊貓嘅小手信 & 明信片。可以考慮係度寄明信片,因為郵章,郵政編號都係獨家架!

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Screen Shot 2018-05-23 at 1.16.51 AM

裡面仲有個時光郵箱,時光郵件服務可以選擇寄信比3個月後嘅自己,1年後嘅自己,甚至最長20年後嘅自己都得!

Screen Shot 2018-05-23 at 1.17.05 AM.png

另一個比較hea嘅選擇,就係買竹型鉛筆。機場都可以買到。
心意,同事一人一支,買比小朋友,都ok啦哈哈。

Screen Shot 2018-05-19 at 11.04.57 PM

You Are A Badass

badass

剛剛讀完introduction,由於我太冇耐心太心急,
所以我已經上網睇咗d summary同quotes哈哈。(懶)

Because if you base your self-worth on what everyone else thinks of you, you hand all your power over to other people and become dependent on a source outside of yourself for validation. 

話說最近同朋友講起轉工嘅問題(到咗呢d年紀都係講呢d topic)。
佢話當然就係做start-up 啦!
然後我就覺得奇怪,
merely because 呢個時勢令大家覺得start-up係最cool 最worthy嘅career choice。
But hey..呢個你認為自己想做嘅事係totally control by external environment。
while everyone else thinks that start-up is THE job,
is that what your independent thinking telling you leh?
唔好受迷惑。

Most of the time it’s not the lack of experience that’s holding us back, but rather the lack of determination to do what we need to do to be successful.

呢個我都需要學習。
我成日都覺得我做得唔夠好係因為“未見過呢個情況”,“冇試過”,“佢有咁多年經驗當然熟手”。
不過其實勇敢d去問,去思考一下,應該都ok的。

Be your best, do your best, demand your best, expect your best, receive the best, and put your best out into the world so everyone can receive your best, too.

呢個呢,我每一個星期都係一個sin curve一樣(大家唔記得sin cos curve係點可以google返哈)。星期一我要做到最好,星期三已經冇力。excelsior呀!精益求精呀老友!

Decide you’ll stop caring what other people think. Right. now.

yes。其他人點講,你接收唔接收,真係你自己decide架!

If your habits, surroundings and friends don’t support you, it’s time to change them.

exactly! learn how to say NO. 斷捨離不單只限於物件。其實人生多層面都係架。負能量嘅野,我地要避開!

 

 

From the book “You Are a Badass: How to Stop Doubting Your Greatness and Start Living an Awesome Life” by Jen Sincero

何謂好鋪位?

今日見到一段2018香港新聞介紹如何揀舖:

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揀舖第一要揀啲「樓底高、門面闊的舖位」、第二,「面積大,舖前冇遮擋」、第三,「轉角位」。前兩點給予客人開揚大舖的觀感,大舖亦較易吸引大品牌進駐,第三點則能吸納兩條街道的人流,租金能較單邊舖高出四至五成,租金回報較好。

小mall妹覺得以上其實都幾common sense。就等我一點一點咁再很簡單comment一下:

      • 樓底高:ceiling height高當然空間感更十足,設計上flexibility也會更高,甚至有機會可以做一下閣樓/storage空間。但在cleaning和maintenance & repair 上就可能會比較麻煩了(最簡單的例子就是換燈膽)!店鋪人員需要備有特長長梯。
      • 門面闊:門面越闊,對街/人流的exposure越大,能吸引客人的注意力的機會就越大。這個是無可質疑的。另外,店鋪也不能太深,越接近frontage的位置就越高value,越靠後/深的位置就越打折扣(在測量師界,這種估租方法稱之為zoning)。
      • 面積大:面積大這個也很depends店鋪的nature是什麼。天仁茗茶需要大舖嗎?首飾舖需要大舖嗎?面積大與否,也要看看店鋪的面積需求和銷售金額projection。沒有大舖的需要,那幹嘛租這麼大?為了威?面積越大,shop owner的前期資金投入 (CAPEX,例如裝修費)和每月恆常資金投入(租金和管理費等)也更大,需要聘請的店員相應增加。operation上也更有挑戰(例如保安問題,有人係角落偷野都睇唔到)。面積越大,坪效sales per unit area)也會越大挑戰。
      • 舖前冇遮擋:最常見的舖前遮擋就是扶手電梯和柱!視野觀感是店鋪的氧氣。如果看也看不到你,怎樣做生意?另外店內的遮擋也重要。如果店內都是柱子,空間的運用就不夠efficient了。你租了500呎,但裡面有5條柱子,還有一條消防喉,那怎樣放置你的貨品才對?
      • 轉角位:yes~租一個舖但可以兩條街都吸引到。黃金位置!

     

新聞沒有提到的,更重要的當然是location,location,location

還有adjacency你的鄰居,是Hermes?或是強記茶餐廳?

當然還有樓層,店鋪形狀,配置,樓齡。。等等。數之不盡~

Financial Times Lex

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本來以為搬回家後,在乘車途中會有多點時間寫blog。
看來不是呢。可能因為不停轉車吧?

新加坡的day day日子都完全沒有時間寫!哎呀

在INSEAD中學到的是,我們要read widely
教授也提議我們要多看Financial TimesLex Column.

這週我每早都有閱讀,it’s so good~