Author: impromptuz

2018 四川成都旅遊 (2)：必食川菜推介

（筆者based咗係四川成都工作咗兩年，決定推出一個“成都小系列”，
推介下四川成都旅遊嘅手信，景點，美食～enjoy！）

Link:
2018 四川成都旅遊 (1)：買咩手信好？
2018 四川成都旅遊 (2)：必食川菜推介
2019 四川成都旅遊 (3)：必遊打卡旅遊景點勝地
2019 四川成都旅遊 (4)：住咩酒店好？

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＃必睇！四川成都：
2018 四川成都旅遊 (1)：買咩手信好？｜2018 四川成都旅遊 (2)：必食川菜推介｜畢棚溝｜冬日九寨溝之旅

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去四川成都有咩好食？有咩餐廳推介？有咩地道川菜係當地人都鍾意？
最緊要係，食咗應該唔會肚痛？XD

筆者based係四川成都工作咗兩年，
以下係我嘅真心推介（我冇收錢賣廣告架下），供大家參考 :)
其實大家去大陸食嘢，香港人用openrice，去大陸就可以用大眾點評。
通常有幾千個4-5星星嘅餐廳，都應該可靠。

當地人也高度好評的川菜，香港人筆者全部食過～推介！

馬旺子川小館
地址：春熙路大慈寺東糠市街1號（太古里對面）
點評：http://www.dianping.com/shop/58137369

如果你只係有時間食一間川菜，咁只需要去馬旺子就ok了！
別無他選！

柴門飯兒
地址：成都遠洋太古里東廣場
點評：http://www.dianping.com/shop/22989026

適合大夥兒一齊食。非常便宜但好高質素。
順便可以逛逛成都重點最潮景點 – 成都遠洋太古里！
一定要去！

明婷飯店
地址：外曹家巷26號附16號(近馬鞍南路)
點評：http://www.dianping.com/shop/2068327

號稱「最牛蒼蠅館子」！比較地道嘅地區飯店。
特別推介荷葉醬肉和香蔥腰片。

葉婆婆缽缽雞
地址：人民南路4段20號附1號(倪家橋地鐵站A口往前30米)
點評：http://www.dianping.com/shop/69283194

嚟到成都，
一定要試下老字號嘅正宗成都小吃「串串」！
非常麻辣，送可樂送啤酒就一流啦。

盘飧市
地址：華興街62-64號(近王府井)
點評：http://www.dianping.com/shop/525994

1925年成立嘅老字號名店。食滷肉滷菜為主。

谧寻茶室 MIXUN
地址：The Temple House 博舍酒店旁

食餐餐都咁麻辣，可以飲返杯靚茶calm down一下。

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就算非川菜，其實係成都遠洋太古里都有好多正嘢食。
好似鱸魚，桃園眷村，藏云兰纳，Spice Bazaar香料集市新疆餐厅。

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Female-Friendly Workplace Policy? Be Human-Friendly!

Just attended a women’s network session tonight. Some takeaways:

  1. Even though there are workplace policies in place to support women (e.g. flexible working, gradual return to work after maternity leave), they may not dare to apply to these benefits. Why? -> perceived as weak or incapable; burden to the team; may affect appraisal, future promotions or even job security.
  2. Also need to bear in mind that these flexible working policies are not “mum specific”. Both men and women would want flexible lifestyle and work-life balance. We are equal!
  3. Gender neutral is not being gender inclusive.
  4. Setting a quota for women leadership may seem to be unfair to men. But for specific industries like pilot/engineering/agencies, some quota may be needed to force structural changes.
  5. We may lose chances coz we are shy or submissive. Sometimes we just need to “pretend” to have guts! Be an actress!! Nothing to lose (besides the embarrassment for rejection and our ego hurt a bit…)
  6. Don’t presume what a pregnant/ married woman want. Learn how to kill our unconscious bias!!! Everyone is an individual. Hear her stories before giving solutions.
  7. You would often hear from airplane PA announcement: “with us tonight is our gorgeous/lovely head of crew Nancy”. If you think about it, it is really creepy.

婚禮準備checkpoint（半年前）

香港結婚婚禮籌備有關連結:

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婚禮對於我嚟講，都只係formality，家長嘅盛宴。

但係唔做又唔得，所以都必須要準備。記錄下已經做咗d咩

已完成

  1. 婚禮mc婚宴司儀 (MC細bon，超pro超識搞氣氛，把聲好聽！高度推介）
  2. 訂酒席 (W酒店 Great Room; 婚宴前1年3個月已經book好）
  3. 訂酒店作為男家入門（W酒店Marvellous Suite）
  4. 兄弟姊妹名單
  5. Pre-Wedding Photos，在香港和成都總共拍了兩次 (馬丁光影/成都蘇夏視覺）
  6. 結婚戒指 (Will’s Jewellery)
  7. 家計會婚前檢查 (基本計劃)
  8. 租裙褂 (錦發繡品公司)
  9. Big Day 化妝 (Fiona – Zircon Make Up)
  10. Big Day 攝影 (Vision Wedding)
  11. Big Day Decoration (Ps Wedding)
  12. Big Day 證婚律師（梁律師）
  13. 大姈姐booking
  14. 上頭時間、出門時間、過大禮日子、安床日子
  15. 餅卡 (20張中式奇華，80張東海堂西餅，過大禮時送；購於教協）
  16. 姊妹裙（Zalora Drape Peplum Blush Dress)
  17. 我的婚紗 (Noel Chu Atelier)
  18. 我的婚紗鞋子 (借了一對Kurt Geiger)
  19. 新郎禮服 (Roger Concept Tailor Ltd.)
  20. 奶奶和媽媽party dress (G & An’ge)

已部分完成

未搞

  • Big Day Rundown & 工作分配
  • 與Decoration 公司討論細節
  • 與W討論細節
  • 我的裙褂鞋子（金都）
  • 請帖打印及派發（馬景記）
  • 兄弟bow tie （Brooks Brothers)
  • 回禮小禮物（公平點）
  • 回禮利是封（金都）
  • Big Day 專車 （屋企到酒店）（兄弟旅運）
  • 過大禮物資（11月25日）
  • 安床物資（11月25日）
  • 敬茶物資（金都）
  • 敬茶長輩名單
  • 成長片段
  • 出門物資
  • 兄弟姊妹分工
  • 花車裝飾 (金都）
  • 試粧，試頭

其他

  • 搬屋
  • Honeymoon (Summer 2019 – Germany)

Moonwalking with Einstein: Key Takeaways

“Moonwalking with Einstein: The Art and Science of Remembering Everything” by Joshua Foer

Quick takeaways:

  • Memories are not innate gift – it could be learned. Basic one is paying attention, being deeply engaged.
  • World Champions use visual memory (spatial memory and navigation)! – distribute images along familiar spatial journey
  • “Mind Palace” – intimately familiar space such as childhood home; Dropping funny & bizzare image room to room! The crazier the more unforgettable.
  • Many memory techniques are ancient back in 2,500 years ago in Ancient Greece. It was essential to spread ideas through memories when words/scrolls/numbers did not exist; when there were no tools to externalise our memories.
  • Use multisensorial / electorate / colourful / vivid image. Human are hunter-gatherers who are genetically trained to identify food and trace route. Good at visual memory!
  • “Chunking”: cut up meaningless string of information into meaningful data
  • Top chess player / chicken sexer: mere pattern recognition recalling from long-term memory based on experience; no cognitive advantage
  • More chronological landmark (eventful) to make time seems longer; novelty unfolds time!
  • We should breakthrough our “OK plateau” by studying & eliminating our failure over and over again. Get immediate feedback from experts.
  • Distraction is the memory competitor’s greatest enemy. They wear earmuff and safety googles with pinholes.

 

回收論

每人每一日都會製造好多垃圾。
我每一次掉垃圾之前，都會細心分類紙/膠。
但原來好多嘢都係唔可以回收，差d好心做壞事！

不能回收信用卡收據：原來收據係唔可以回收。其實每一次買嘢都會有一條好長好長嘅收據。到底呢個世界有冇“非熱感紙”嘅收據？或者有冇聰明d嘅排版可以令到收據短d？如果我要做一個startup，我一定想做呢樣嘢。(見到有公司將receipts變小到為一個QR code咁細。）不如真係push呢樣嘢啦！！哎呀。

不能回收傳單，post-it memo紙，紙盒，鞋盒，紙杯，紙碟：搞錯，明明就係紙，但原來都唔可以回收架！

其實recycling effort當然重要，但當然源頭減廢先係最重要。
我自己覺得education嘅力度都係唔夠。
要改變人類“求方便”嘅習慣，
必須靠reward and punishment呢d extrinsic motivation去推使。
而且用錢係最實際。

你唔BYOB? 罰錢！

recycle1

recycle2

recycle3